Recepten

Knolselderijpuree maken met een kokendwaterkraan van Quooker

Jamie’s knolselderijpuree

Recepten

Deze simpele knolselderijpuree met paddenstoelen is een heerlijk bijgerecht. Combineer ’m bijvoorbeeld met boterzacht runderstoofvlees en een portie knapperige groenten.

Ingrediënten
4 personen
1 knolselderij
1 flinke handvol verse tijm
2 tenen knoflook
olijfolie, om in te bakken
1 klontje boter
200 g gebakken paddenstoelen, voor erbij
parmezaan, voor erbij

Jamie’s chocolademarmercake

Recepten

Laten we eerlijk zijn: de kerstperiode is de gezelligste tijd van het jaar, maar de voorbereiding die erbij komt kijken levert soms aardig wat stress op. We maken ons druk over het menu, rennen van hot naar her om alle boodschappen op tijd in huis te halen en breken ondertussen ons hoofd over de vraag of de timing van alle gerechten wel goed op elkaar is afgestemd. Een beetje hulp kunnen we in deze periode dus maar al te goed gebruiken!

Een Quooker helpt je zonder stress de feestdagen door. Een goede voorbereiding is immers het halve werk – en juist bij die voorbereidingen komt de kraan van pas. Een chocolademarmercake ziet er superfeestelijk uit, maar is helemaal niet moeilijk om te maken! Met dit supersimpele recept zet je ’m in een mum van tijd op tafel.

Ook het nagerecht kun je tot in de puntjes voorbereiden: chocola au bain-marie smelten was nog nooit zo makkelijk! De tijd die je hebt bespaard kun je vervolgens

Chocolademarmercake door chocolade te smelten met een Quooker

Jamie’s risotto met pompoen en pancetta

Recepten

Met direct kokend water uit een Quooker hoef je niet eerst te wachten tot je waterkoker of fluitketel klaar is. Zo kun je je risotto direct van een scheutje bouillon voorzien wanneer je het nodig hebt en bespaar je zo flink wat tijd in de keuken.

Ingrediënten
Voor 2 personen
150 g flespompoen
1 kleine ui
1 teen knoflook
1 el olijfolie
4 plakken pancetta (of ontbijtspek)
3 takjes tijm
25 g boter, plus een flinke klont extra
140 g risottorijst

Risotto maken met een Quooker
Stoofpot maken met een Quooker

Jamie’s stoofpot met rundersukade

Recepten

Het kouder en korter worden van de dagen is niet altijd een pretje, maar het is wel genieten geblazen van nieuwe seizoensproducten en en echt comfortfood. Zo zijn paddestoelen, pompoenen, appels en peren er weer in overvloed en maken frisse salades plaats voor verwarmende stoofgerechten, goedgevulde soepen en stevige stamppotten. Maak voor deze stoofpot een flinke kan bouillon met behulp van een Quooker en bespaar 10 minuten bereidingstijd!

Ingrediënten
Voor 8 personen
2 uien
2-3 takjes rozemarijn
olijfolie
1 kg rundersukade
2 stengels bleekselderij

Quooker ijsthee jamie magazine

Frisse Earl Grey ijsthee van Jamie Magazine

Recepten

IJsthee of geen ijsthee, voor thee heb je kokend water nodig. Met de Quooker is ijsthee zó gezet. Even afkoelen, citrus erbij en je hebt een heerlijk, zomers drankje.

Ingrediënten
Voor 1,2 liter
3 el fijne kristalsuiker
4 earlgreytheezakjes
6 takjes munt, plus wat extra takjes
6 citroenen
vers fruit (zoals aardbei, sinaasappel en limoen), voor erbij (optioneel)

Doe de suiker in een hittebestendige kan en voeg 1 liter kokend water toe. Voeg de theezakjes en de munt toe en laat met het deksel op de kan 10 minuten trekken. Pers

Dubbele chocolade-hazelnoot brownies van Jamie Magazine

Recepten

Brownies, wie kan deze lekkernij weerstaan? Direct kokend water uit de kraan van Quooker komt in dit recept perfect van pas bij het au bain-marie smelten van de chocolade.

Ingrediënten
Voor 16 grote of 32 kleine stuks
250 g roomboter, in blokjes
300 g bruine basterdsuiker
225 g pure chocolade, 200 g in grove stukjes, 25 g fijngehakt
4 eieren
60 g bloem
1 tl bakpoeder
60 g cacaopoeder

brownies jamie magazine Quooker

Kabeljauwfilet met voorjaarsgroenten van Jamie Magazine

Recepten

Pocheer de kabeljauwfilet, maak de bieten goed schoon boven de wasbak: spoel het zand eraf, schil ze en snijd de boven- en onderkant eraf. Maak als je klaar bent de wasbak vliegensvlug schoon met de handige uittrekslang van de Quooker Flex, die zelfs de kleinste schillen en zandkorrels eenvoudig uit de hoekjes spoelt.

Ingrediënten
4 personen
150 g belugalinzen, afgespoeld
1 sjalot, gepeld, fijngesnipperd
150 g gemengde peulvruchten (zoals gedopte tuinbonen, doperwten en sugarsnaps)
1 romanesco, in roosjes

kabeljauwfilet jamie magazine Quooker

Rode ui- vijgenchutney van Jamie Magazine

Recepten

In samenwerking met Jamie Magazine is het recept voor deze heerlijke vijgenchutney ontwikkeld. Serveer deze vijgenchutney op toast met een lekker stukje kaas. Hij is in 45 minuten klaar, maar met een Quooker zelfs in 35 minuten.

Ingrediënten voor 2 potten (á 225 gram)
400 g gedroogde vijgen
1 el olijfolie
2 rode uien, gepeld, in dunne ringen
3 el donkere basterdsuiker
4 kruidnagels
6 peperkorrels
1 el rodewijnazijn
handvol gepelde walnoten, grof gehakt (optioneel)

vijgenchutney

Kip-bulgursalade met citroenyoghurt van Jamie Magazine

Recepten

Deze heerlijke maaltijdsalade heeft Jamie Magazine in samenwerking met Quooker gemaakt. Het gerecht staat binnen 30 minuten op tafel, en gebruik je een Quooker, dan ben je helemaal vliegensvlug klaar ‒ je bespaart 10 minuten!

Ingrediënten voor 2 personen

125 g bulgur
225 g sperziebonen, schoongemaakt, in stukjes (à 2 cm)
225 g rijpe romatomaten
2 tl gedroogde oregano
1 tl olijfolie, plus extra
rasp en sap van 1 citroen, plus 2 partjes voor erbij
2 kipfilets (à 120 g)

Bulgur Jamie Magazine

Salade Niçoise van Lekker & Simpel

Recepten

Sofie en Jorrit van het blog Lekker & Simpel: ‘Stiekem droomden we al een tijdje van een Quooker. Onze droom werd een paar maanden geleden nog groter toen we onze keuken een make-over gaven. Omdat we zoveel tijd in de keuken doorbrengen en soms wel vijf gerechten op een dag maken, is een Quooker echt een uitkomt voor ons. Het grootste voordeel van een Quooker vinden wij toch wel dat we sneller klaar zijn met koken. Pasta of groenten koken is nu echt een fluitje van een cent en een moeilijke pan schoonmaken is nu ook zo gedaan. Daarnaast bespaart een Quooker ruimte in de keuken en dat vinden wij toch ook wel erg fijn. Eten bestellen behoort nu tot het verleden, want het wachten op een bezorger duurt langer dan het koken van een pasta’tje.’

Salade Niçoise
Recept voor 2 personen

Lekker&Simpel