Recepten

Beaufood: Licht gepocheerde zalm met groene asperges en antiboise

Recepten

Bo van Beaufood: ”Stiekem was het een beetje een gok om dit te maken aangezien ik het nog nooit eerder uitprobeerde; zalm pocheren. Maar het ging dus echt perfect en binnen tien minuten stond dit lekkere gerecht op tafel. Maken dus! Ook zonder Quooker te bereiden natuurlijk!”

Dit heb je nodig voor 2 personen:
2 zalm filets – haal ze een uur van te voren uit de koeling zodat ze op kamertemperatuur zijn.
een bosje groene asperges
klein handje pistache nootjes
1 bouillonblokje – tuinkruiden
scheutje sesamolie

beaufood-zalm-antiboise
carolabakt-chocoladebakjes

Zomerse groentecurry met citroenrijst van Eet goed, voel je goed

Recepten

Heleen Quantrill van het blog Eet goed, voel je goed: ”Dit is en geurige en snelle groentecurry op basis van bloemkool en kikkererwten. Mild van smaak en prachtig van kleur, gegarandeerd een succes!”

Ingrediënten
Voor de Curry:
Ghee of kokosolie
½ tl kurkuma
2 tl garam masala
Verse gember ter grootte van je duim
2 tenen knoflook
6 bosuitjes